Организация питания

 Горячее питание для воспитанниковОрганизация питания в МБУ №23 "Волжские капельки"
 

Телефоны "горячих линий" по вопросам организации питания:

8 (846) 333-64-14 - Министерство образования и науки Самарской области, Богатырева Елена Геннадьевна;
8 (8482) 54-44-33 (4802) - Департамент образования администрации городского округа Тольятти, Грицай Людмила Леонидовна;
Ответственные лица в МБУ №23 "Волжские капельки":
8 (8482) 45-16-74 - Заведующий: Жаборовская Людмила Николаевна;
8 (8482) 77-85-47 -  Гераськова Елена Сергеевна, ответственный за организацию питания, контрактный управляющий
Е-mail: chgard23@edu.tgl.ru

Ежедневное меню:
 
 День недели  Дата

 Копия меню

для детей от 1 года 6 мес. до 3 лет (ясли) 

 Копия меню

для детей от 3 лет до 7 лет (сад)

Понедельник  06.05.2024 .PDF  .PDF 
Вторник  07.05.2024 .PDF  .PDF 
Среда  08.05.2024 .PDF .PDF
Четверг  09.05.2024 .PDF .PDF
Пятница  10.05.2024 .PDF .PDF

 

 День недели Дата

 Копия меню

для детей от 1 года 6 мес. до 3 лет (ясли) 

Копия меню

для детей от 3 лет до 7 лет (сад)

 Понедельник 29.04.2024 .PDF  .PDF 
 Вторник 30.04.2024 .PDF  .PDF
Среда 01.05.2024 .PDF  .PDF
Четверг 02.05.2024 .PDF  .PDF 
Пятница 03.05.2024 .PDF  .PDF

Воспитанников, нуждающихся в лечебном и диетическом питании в МБУ №23 "Волжские капельки" нет.


Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное) меню (осенне-зимний период):

Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное) меню  для организации питания детей в возрасте с 1 до 3 лет (ясли): 
Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное) меню  для организации питания детей в возрасте с 3 до 7 лет (сад): 
  • с 06.05.2024 по 10.05.2024 (копия .PDF)
  • с 29.04.2024 по 03.05.2024  (копия .PDF)

При организации питания в Учреждении проводится профилактика витаминной и микроэлементной недостаточности согласно действующим санитарным правилам и нормативам.
Для воспитанников организовано четырёхразовое горячее питание (завтрак, второй завтрак, обед, уплотнённый полдник).

График приема пищи  (электронный документ .PDF):

График выдачи готовых блюд (1 корпус) (копия .PDF) (электронный документ .PDF)

График выдачи готовых блюд (2 корпус) (копия .PDF) (электронный документ .PDF)

Режим питания (электронный документ .PDF)


Организация, обеспечивающая питанием воспитанников и поставляющая пищевое и продовольственное сырье:

Исполнитель: Общество с ограниченной ответственностью «ГАММА-плюс» (ООО «ГАММА-плюс»)
Адрес: 445043, Самарская область, г. Тольятти, ул. Северная, 35
Сайт ООО "Гамма-плюс": гамма-плюс.рф
Руководитель организации: директор - Солоднева Татьяна Васильевна
8(8482) 559-302 - приемная
8(8482) 559-313 – гл. бухгалтер
Ответственный за взаимодействие с ОУ : Гриценко Елена Сергеевнател. 8 (8482) 77-85-47

Выполнение контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов постоянно проверяется оператором питания ООО «ГАММА-плюс» в автоматизированной системе Россельхознадзора «Меркурий» (электронная сертификация в ветеринарии). Соответствие рациона отслеживается в ведомости контроля за рационом питания.


Нормативные правовые акты по организации питания:

Питание детей в нашем детском саду организовано на основании следующих нормативных распорядительных документов:


Контроль за приготовлением пищи в Учреждении осуществляет бракеражная комиссия, в которую входят представители родительской общественности.


Справка по результатам анкетирования родителей по вопросу организации процесса питания (электронный документ .pdf)


Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей, с целью                                                                        формирования культуры питания:
 
Рекомендации для родителей по организации питания дошкольников
Рекомендации для педагогов "Организация питания в ДОУ"
Рекомендации "Если ребёнок плохо ест"
10 правил питания
Памятка "Правильное питание"
Памятка о здоровом питании
Памятка "Питайся правильно-будь здоровым!"
Принципы питания дошкольников
Буклет "Хочешь быть здоровым-все в твоих руках!"
Буклет "Энергия пищи"
Буклет "Здоровое питание"
Консультация для родителей  "Правильное питание дошкольников"
Консультация родителям по питанию детей
Консультация для родителей "Правильное питание-залог здоровья"
Консультация для родителей "Организация питания дома и в детском саду"
Консультация "Здоровое питание для дошкольников"
Консультация "Детское питание"
Консультация "Вкусное и правильное питание"

Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания:
Материалы дистанционного форума для родителей "Компас здоровья"
Проект "Быть здоровым-это здорово!"
Марафон "Еда на здоровье"
Мероприятие  "Открытие кафе "Витаминка""
Мастер-класс от папы-повара. Знакомство с профессией повар
"День Здоровья" в детском  саду

Информации о мероприятиях, проводимых для воспитанников в целях формирования у них культуры питания:
  • Организация питания детей в детском саду сочетается с правильным питанием ребенка в семье. С этой целью родители систематически знакомятся  с блюдами, которые ребенок получил в течение дня, для этого ежедневно вывешивается дневное меню, и даются рекомендации по составу домашних ужинов.
  • Интересные консультации и советы родители МБУ могут прочитать на  тематических стендах в группах и на сайте МБУ. 
  • Информационные стенды (фотоотчет .pdf)
  • Не менее одного раза в неделю в детском саду во всех группах проходят "Уроки здоровья", включая темы здорового питания.
  • Проводятся индивидуальные консультации с родителями по вопросам организации детского питания.
  • В Учреждении функционирует информационный стенд #Дом Здоровья. Родители могут задать любой интересующий их вопрос в Приемную доктора Каравашкина.

  Информация о результатах выездных контрольных мероприятий:

  • Акт о готовности МБУ №23 "Волжские капельки" к началу 2023-2024 учебного года (копия .PDF)
  • Акт тематической проверки "Организация работы по организации питания" департамента образования администрации городского округа Тольятти (копия .PDF)

Часто задаваемые вопросы:

Как и где готовят пищу в детском саду?

Пищу детям готовят на пищеблоке детского сада непосредственно перед употреблением. Поэтому у родителей насчет свежести блюд сомнений быть не должно. Все содержится в абсолютной чистоте и порядке. Санитарно-эпидемиологическая служба и различные комиссии из управляющих и надзорных органов Детский сад и проверяют  соблюдение всех норм. Все режимные моменты, связанные с питанием детей проводятся в группах.

Какое меню в детском саду и кто его придумал?

Меню для детских садов разработано совместно Научно-исследовательским институтом питания РАМН, Cанэпиднадзором и Роспотребнадзором, включает в себя диетические блюда (запеканки, каши, котлеты, борщи, супы и т.д.). Никаких отклонений по отношению к меню, которое поступило в детский сад, не допускается. Воспитатель обязан проверить, какие продукты поступили на раздачу с кухни, более того – пробует перед тем, как помощник воспитателя разложит их по тарелкам. Во-первых, воспитатель в курсе гастрономических особенностей детей в его группе, и малышу, у которого, к примеру, аллергия на цитрусовые, апельсин заменит яблоком. Во-вторых, воспитатель сам должен убедиться в качестве и вкусе приготовленного обеда.

Как мы едим?

Обед является основным приемом пищи в детском саду. Именно в обед малыш съедает максимальное количество овощей, мяса и рыбы. Первые блюда – это борщи, мясные, рыбные и вегетарианские супы. На второе обычно дают мясные блюда (котлеты, биточки, гуляш, рагу). На гарнир желательно чаще использовать овощи. На третье — свежий сок, компот, кисель. На завтрак малыши получают молочные каши, овощные блюда, блюда из творога. Детям дают кисломолочные продукты (йогурты, кефир, ряженку), обязательно — рыбу. С фруктами проблем нет в любое время года. Помимо четырехразового питания в детском саду ежедневно во время второго завтрака малыши получают яблоки, сок.

Как питается мой ребенок во время адаптации?

Адаптация у ребёнка в детском дошкольном учреждении всегда сопровождается определенными психологическими трудностями, часто у детей в это время снижается аппетит, нарушается сон, снижается общая сопротивляемость к заболеваниям. Правильная организация питания в это время имеет большое значение и помогает ребенку скорее адаптироваться в коллективе. Перед поступлением ребенка в детский сад максимально приблизьте режим питания и состав рациона к условиям детского сада. Приучите его к тем блюдам, которые чаще дают в дошкольном учреждении, особенно, если раньше он их никогда не получал. В первые дни пребывания в детском саду нельзя менять стереотип поведения ребенка, в том числе и привычки в питании. Первое время, если ребенок не ел самостоятельно, воспитатели обязательно будут его кормить и докармливать. Если ребенок отказывается от пищи, ни в коем случае нельзя кормить его насильно. Это усиливает отрицательное отношение к детскому коллективу. Для профилактики ОРЗ и ОРВИ мы проводим дополнительно витаминизацию рациона питания детей, используя широкий ассортимент имеющихся витаминизированных пищевых продуктов и напитков, а при необходимости (по заключению врача), также поливитаминных препаратов (витаминно-минеральных комплексов).

Будет ли малыш есть в Детском саду?

Будет ли малыш кушать в детском саду, зависит как от персонала Детского сада, так и от родителей. Почему ребенок отказывается от еды? Причин может быть несколько: ребенку может быть некомфортно психологически, непривычные блюда или ребенок может быть просто не умеет есть самостоятельно. Родителям, отправляющим своих малышей в Детский сад, нужно в первую очередь задуматься об этом. Одной из основных причин отказа от еды может быть банальное неумение пользоваться вилкой или ложкой. Приучайте малыша к самостоятельному употреблению пищи. Приходя в Детский сад, ребенок должен уметь пользоваться ложкой, пить из чашки. Воспитателями отмечено, что новички едят медленно и выходят из-за стола последними, их многое отвлекает. Дома нужно стараться приучить ребенка есть вместе с родителями за общим столом. В Детском саду кормление занимает не более 30 минут. Особенно много проблем с питанием в первые дни посещения Детского сада возникает у детей ясельного возраста. С вопросами о питании малыша необходимо обратиться к медсестре, врачу или заведующему детского сада.

Самый "страшный" день...

Первые несколько дней пребывания малыша в Детском саду — самые сложные. Новый незнакомый коллектив, а самое главное — отсутствие мамы. Это очень сильно сказывается на психологическом состоянии малыша. Отсюда и снижение аппетита, а у детей, особо привязанных к маме и домашней обстановке, он может пропасть и вовсе. Некоторые малыши даже отказываются от еды и дома. Специалисты советуют в этот период готовить дома для крохи более питательные, обогащенные витаминами и минеральными веществами блюда. Обязательно в рацион малыша в этот период нужно включить фрукты, соки, кисломолочные напитки. Чтобы восполнить потребность организма в витаминах и минеральных веществах, рекомендуется давать ему витаминные препараты. Также, специалисты рекомендуют в первые дни завтраком кроху кормить дома, но обязательно предупредить воспитателя о том, что он уже поел. Всегда интересуйтесь тем, как ребенок кушал в течение дня. Обращайте внимание на меню в Детском саду. Желательно предупредить воспитателя о привычках своего малыша. Для новеньких в Детском саду устанавливается щадящий режим.